Для того, что бы файл из каталога не удалялся, добавить атрибут на каталог chattr +i 
После этого новые файлы туда не положить, не создать, но и старый не переименовать и не удалить..
Для снятия атрибута chattr -i
Для просмотра атрибутов  lschattr